Виктория Малышева

СЫТНЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ

Порадует своей нежной основой и сочной начинкой!

Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло или маргарин – 200 г
- Сметана – 200 г
- Яйца – 1 шт в тесто + 1 желток для смазывания
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Мука – 400–500 г
Ингредиенты для начинки:
- Мясной фарш – 500 г
- Лук – 3 шт
- Картофель – 2 шт
- Соль и любимые специи
Приготовление:
В глубокой миске смешайте сметану, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, соль и муку. Замесите тесто до однородного состояния и оставьте его "отдохнуть" на 30 минут. Затем разделите тесто на две равные части.
Для начинки нарежьте мелко лук и картофель, смешайте их с фаршем, до