мария гайер

Здравствуйте, мои хорошие! Есть заготовки, которые зимой становятся настоящим спасением. Открываешь баночку — и сразу на кухне появляется тот самый домашний аромат, от которого даже обычная картошка превращается в настоящий ужин с настроением. Именно такой у меня всегда получается эта маринованная капуста. Готовлю её каждый год обязательно и сразу побольше, потому что зимой банки разлетаются очень быстро. Особенно когда за окном холодно, хочется чего-то простого, домашнего и по-настоящему вкусного. Мне нравится этот рецепт тем, что здесь всё максимально понятно и без лишней суеты. Не нужно отдельно варить маринад, ничего сложного стерилизовать в кастрюлях или стоять полдня у плиты. Овощи сами дают сок, и именно в нём потом и маринуются. Вкус получается очень насыщенный — слегка кисловатый, чуть сладкий, с ароматом перца и лаврового листа. Честно говоря, зимой такая капуста у нас идёт буквально ко всему. К горячей картошке — идеально. К мясу — ещё лучше. А иногда я просто достаю баночку

Поиск идеального салата для праздничного стола — это важная задача, и времени на размышления остается все меньше. Отличным выбором станет салат «Снежок». Его приготовление не сложнее, чем у классического «Оливье», а вкус порадует своей оригинальностью. Это легкое и аппетитное блюдо обязательно понравится «хозяйке» наступающего года — Огненной Лошади. В оформленном виде оно выглядит очень нарядно и празднично. Ингредиенты красный лук — 80 граммов;куриная грудка — 200 граммов;яйца — 4 штуки;картофель — 200 граммов;сыр — 150 граммов;укроп и зерна граната — для украшения;майонез — для заправки. Для маринада соль — ¼ чайной ложки;сахар — ¼ чайной ложки;лимонный сок — 1 столовая ложка. Порядок приготовления Для начала вам понадобится регулируемое кольцо для выпечки, чтобы придать салату правильную форму. Шаг 1 Начнем с подготовки лука. Нарежьте его на четверть кольцами. В миске соедините лимонный сок, соль и сахар, добавьте лук и дайте ему замариноваться, пока вы

Мягкое и вкусное мясо — это не всегда про дорогой кусок, сложный маринад или много часов у плиты. Я часто готовлю мясо самым простым способом: с луком, небольшим количеством специй и правильным тушением. Получается сочно, нежно и очень ароматно. Этот способ подойдет для свинины, говядины, курицы, индейки и даже для не самого удачного куска мяса. Главное — соблюдать несколько простых правил, о которых я расскажу ниже. Перед тем как перейти к рецепту, важно понять главную ошибку. Мясо становится жестким не только из-за самого продукта, но и из-за неправильной готовки. Чаще всего мясо портят так: Чтобы мясо получилось мягким, ему нужно время, умеренный нагрев и немного влаги. Именно поэтому тушение — один из самых надежных способов приготовления. Для простого домашнего рецепта вам понадобится: Мясо можно брать любое. Если это свинина, хорошо подойдет шея, лопатка или окорок. Для говядины лучше брать мякоть для тушения. Курица и индейка готовятся быстрее, но способ остается тем же.

Эти булочки совсем несложно приготовить и испечь, даже если вы не делали выпечку. Про них говорят - Как пух, такие они пышные и воздушные. Тесто на молоке с сухими дрожжами замешивается очень легко, все остальное - это выпечка в духовке. Булочки "Как пух" из теста на молоке с сухими дрожжами - рецепт выпечки Ингредиенты: Молоко 2.5% - 1 стакан, объемом 250 мл.; Дрожжи быстрые сухие - 1.5 ч.л.; Сахар - 5 ст. л.; Яйца - 1 шт.; Сливочное масло - кусочек примерно 50 гр.; Щепотка соли; Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана по 250 мл. Возможно надо будет досыпать 1.5-2 ст.л. Как сделать пышные булочки в духовке Первой делается опара. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи, 1 ст.л. сахара и 3-4 ст.л. муки. Накрыть крышкой и оставить (желательно в тепле) на 15-20 минут, чтобы дрожжи вступили в реакцию с сахаром и начали играть. На поверхности появится пена, пузырьки. Перелить опару в глубокую миску в которой будет замешиваться тесто. Вбить яйцо, влить растопленное теплое сливочн

Вечер пятницы, за окном постепенно становится тише, а на кухне появляется тот самый аромат, который невозможно спутать ни с чем. Картофель, мясо, лук, морковь и специи медленно готовятся вместе, пропитывая друг друга соками и ароматами. Именно в такие моменты я особенно люблю простую домашнюю кухню, где не требуется сложная техника или редкие продукты. Сегодня во "Вкус мира" я хочу приготовить настоящее домашнее жаркое с мясом и картофелем. Это блюдо я особенно люблю за его насыщенный вкус, мягкое мясо, ароматную подливу и картофель, который становится нежным внутри и впитывает соки от мяса и овощей. Если вам нравится домашняя кухня, простые блюда на каждый день и понятные рецепты с подробными пропорциями, поддержите канал "Вкус мира". ССЫЛКА НА ПОДДЕРЖКУ КАНАЛА А теперь давайте разберемся, как приготовить жаркое так, чтобы мясо получилось мягким, картофель сохранил форму, а подлива была густой, ароматной и очень насыщенной. Почему домашнее жаркое всегда хочется повторить Для меня жарк

Есть зелёные помидоры, а обычный маринад уже надоел? Попробуйте этот вариант с морковью, чесноком и сладким перцем. Овощи красиво смотрятся в банке, а после маринования получаются ароматными и хрустящими. 😋 ❤️ Подписаться на «Рецепты от Дедушки» — впереди много новых домашних заготовок, салатов и рецептов, и мы стараемся не повторять уже опубликованные варианты. Небольшие плоды оставить целыми, крупные разрезать на половинки или четвертинки. Все повреждённые или испорченные плоды выбросить. Морковь нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук — тонкими кольцами. Чеснок — пластинками. На дно подготовленной литровой банки положить: 🌿 укроп 🌱 горчицу ⚫ перец 🧄 половину чеснока Затем уложить помидоры, чередуя их с морковью, луком и сладким перцем. Оставшийся чеснок положить сверху. В кастрюлю налить 500 мл воды. Добавить: Довести до кипения. После закипания добавить 45 мл уксуса 9%. Горячий маринад аккуратно залить к овощам до верха. Накрыть по