мария гайер

Всем привет, сделаем отличную заготовку на зиму. Вкуснейшей помидоры получится приготовить у каждого. Потребуется: помидоры базилик чеснок лавровый лист лист смородины укроп горошины черного перца Для маринада: 1 ст.л соли 5 ст. л сахара 50 мл. 9% уксуса Приготовление: 1. Помидоры для такого рецепта подойдут абсолютно любые. Банки можно использовать самые разные. На дно баночки отправляем по-желанию чеснок, зонтики укропа, листья смородины, чёрный перец горошком. базилик, лавровый листик. И далее наполняем банку помидорами, до самого верху. 2. Кипятим воду, и кипятком заливаем помидоры. Оставляем примерно минут на 15-20. здесь уже смотрите чтобы баночка остыла. Если банка большая то остывать она будет медленнее. Мои пол-литровые баночки остывали 15 минут. 3. За это время нужно приготовить маринад. В кастрюлю наливаем литр воды. На литр воды добавляем одну столовую ложку соли, я добавляю с горкой. И пять столовых ложек сахара без горки. Даем маринаду закипеть как тол

Рецептом наивкуснейшей закусочки из перца под гнетом делится отличный кулинар Людмила. Рецепт очень простой и закуска быстро делается. Очищенный перец бланшируем 2-3 минуты. Режем петрушку и чеснок. Cкладываем перец в кастрюлю, пересыпаем рубленным чесноком с петрушкой. И так складываем весь перец. Заливаем сиропом, заливкой холодной заливаем (0,5 л воды + 300г уксуса 9% + 300мл масла +1 стакан сахара + 1 стол. ложка соли). Кипятим. Затем ложим гнет. Через день можно есть. Сложенный в банки долго хранится в холодильнике. Приятного аппетита! Закуска из острого перца на зиму. Отличным рецептом заготовки из острого перца делится Татьяна. 1 кг острого перца, 1 кг моркови, 6 головок чеснока, 300 г петруши, 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, уксус, стакан масла. Обрезать у перца хвостики, положить в разогретую с маслом сковороду, накрыть крышкой. Держать на медленном огне, помешивая, пока целый перец не начнет сдуваться. (Я перец порезала, так как он огромный). Добавить морковь соломкой (у меня ш

«Сказка» — это не просто салат, это гастрономическая поэма в слоях! 🌟 Суть в том, что вы берёте простые, душевные ингредиенты и превращаете их в волшебство. Представьте: говядина — это основа сюжета, грибы с луком — тенистый лес в закатном свете, морковка — солнечные лучи, а яйца — пушистые облака. Скажу честно, на столе такой салатик выглядит королевой вечера! 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Главное — мясо. Варим говядину. Час в подсоленной воде — и у вас нежнейшее мясо. Остудите, чтобы нарезка не превратилась в танцы с ножом. И параллельно отварите морковь, чтобы она была остывшая к моменту сборки салата. 2. Яйца. Вкрутую, чтобы желтки стали ярко-жёлтыми, а белки плотными. Это наша текстурная база. 3. Грибы! О, вот тут начинается сказка. Сушёные белые (идеальный вариант) промойте, замочите на пару часов, а потом сварите в этой же воде в течение минут 20-25 и сольки чуть добавьте после закипания. А можно взять и шампиньоны, если белых не найдёте. Тоже будет вкусно! 4.