Елена Радченко

📌Друзья, рецептик печенья без мУки😃 Готовлю его чаще, чем шарлотку! 😋нежные и вкусные печеньки из манной крупы, которые обязательно понравятся всем! Рецепт очень простой, а результат порадует.☀️ 📌Ингредиенты: ✅300 г манной крупы ✅60 г растительного или сливочного масла ✅100 мл молока ✅1 яйцо ✅100 г сахара ✅1 ч. л. разрыхлителя ✅ванилин по вкусу ✅щепотка соли (Выпекать в разогретой до 180 °С духовке |~25-30 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки) 📌Приготовление: В миске разбейте одно яйцо. Добавьте сахар (100 г), щепотку ванилина и щепотку соли. С помощью венчика хорошо перемешайте, чтобы сахар частично растворился. Влейте масло (60 г) и молоко (100 мл). Перемешайте до однородности. Постепенно добавьте манную крупу (300 г) и разрыхлитель (1 . л.), перемешивая ложкой или лопаткой. Следите, чтобы тесто получилось без комочков. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте на 1 час — манка должна хорошо набухнуть. Это сделает печенье особенно нежным. Через час тесто станет густым и эластичным. Смочите руки водой и скатайте небольшие шарики (примерно с грецкий орех). Обваляйте каждый шарик в сухой манной крупе, чтобы получилась хрустящая корочка. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его маслом. Выложите шарики на расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте 25-30 минут до лёгкого румянца. Печенье подаётся слегка остывшим. Можно присыпать сахарной пудрой, подавать с джемом, сгущёнкой или просто с чаем. 📌Советики: 💥Вкус будет ярче, если использовать сливочное масло вместо растительного. 💥Молоко можно заменить на кефир — структура получится чуть более воздушной. 💥Для аромата можно добавить немного цедры лимона или корицы. 💥Если хотите сделать печенье шоколадным — добавьте 1 ст. л. какао. 💥Такое печенье отлично хранится в закрытой банке 2-3 дня. Приятного чаепития 😍 Забирайте рецепт в копилку и отправляйте близким ♥️ #окпротивмифов #печеньекчаю #выпечкадомашняя #манка #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень