Елена Елесина

Пирог с яблоками

ШАРЛОТКА — без сомнения, вкусный пирог, к которому мы все привыкли. А сегодня я предлагаю приготовить тоже простой, но, на мой взгляд, еще более интересный пирог с яблоками
Ингредиенты для крема:
• 1 яйцо.
• 50 гр. сахара.
• 15 гр. ванильного сахара.
• 15 гр кукурузного крахмала.
• 250 мл молока.
Для теста:
• 2 яйца.
• 100 гр. сахара.
• Щепотка соли.
• 100 мл молока.
• 50 мл растительного масла.
• 220 гр. муки.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• Яблоки 300гр.
Приготовление:
Приготовим нежный крем. Для этого одно яйцо смешаем с сахаром и ванилином. Добавим крахмал и размешаем все до однородной консистенции. Вливаем молоко и ставим кастрюльку на огонь.
Постоянно помешиваем крем венчиком, пока он не загустеет. Убираем с огня.
Теперь приготовим тесто: яйца взобъем с сахаром и солью,
Вливаем молоко и растительное масло без запаха.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Яблоки очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем их в тесто.
Переливаем тесто в форму.
Крем полосками (образуя сетку) распределяем сверху.
Выпекаем пирог 40 минут при 180 градусах и посыпаем сахарной пудрой.