
Левая колонка
Фильтр
Сегодня я приготовила для вас великолепный чесночный хлеб из натуральной муки, которую я взяла со страницы
Эта мука не содержит добавок, консервантов и химических веществ, а также не подвергается рафинированной обработке — это самая чистая форма пшеницы.
Они сами производят её из семян старинных сортов (ата-тохум), а анализ на пестициды показал, что она абсолютно чистая.
Ингредиенты
Для теста:
1,5 стакана тёплой воды
1 столовая ложка дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
30 г сливочного масла
4 стакана муки
Для соуса:
половина чайного стакана оливкового масла
немного петрушки
4–5 зубчиков чеснока
хлопья красного перца
Для верха:
тёртый сыр кашар
оливки
Приготовление
Сначала для теста смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла, и соберите тесто с помощью лопатки.
После того как тесто соберётся, добавьте сливочное масло и хорошо вмешайте его в тесто.
Замесите гладкое, мягкое тесто, которое не липнет к рукам, накройте и оставьте подниматься, пока оно не увеличится в два раза (примерно 35–40 минут).
Поднявшееся тесто раскатайте размером примерно 25–30 см, выложите на противень, накройте и оставьте ещё на 15–20 минут.
Когда тесто подойдёт на противне, разрежьте его на квадратные кусочки, смажьте сверху соусом, посыпьте тёртым сыром кашар и разложите оливки.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке с вентилятором 20–25 минут.
Для соуса
Натрите чеснок, мелко нарежьте петрушку и смешайте их с оливковым маслом.
Приятного аппетита!
ok.ru
- Класс
поделилась публикацией
Вот почему на рынке квашеная капуста белоснежная - узнала хитрость. Сама удивилась: такая капуста и желтой не будет, и хруст не теряет
- Нина Филипповна, да что ж такая у вас капуста - как снег белая! - Я искренне любовалась квашеной капустой соседки. У меня капуста неплохая удается, без ложной скромности - но не белая она вовсе. А у соседки - белоснежная, яркая, и хрустящая как первый снег. - Вы поделитесь, Нина Филипповна, что ж вы с капустой делаете, что добавляете? Нина Филипповна тоже без ложной скромности и с удовольствием приняла заслуженный комплимент. - А что ты хочешь - я 50 лет квашу. И капусту сама выращиваю. И торговала своей капустой в свое время - выручала здорово. Чего ей белой-то не быть? - Нина Филипповна весело подмигнула. - А у меня почему тогда не белая, у мамы тоже не была белоснежной? - Так я же специально стараюсь белый цвет сохранить! Любят люди, понимаешь ли, белую капустку. На самом деле все просто. И рассказала добрая моя соседушка, почему на самом деле капуста квашеная сохраняет белый цвет - и что нужно сделать, чтобы она не желтела. И я делюсь совершенно нехитрыми тонкостями. Кстати. Да,
Показать еще
60 комментариев
74 раза поделились
772 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Обувь Грандг. Димитровград (Ульяновская область)
- Мебель Уют ТД Мелекесскийг. Димитровград (Ульяновская область)
- Столярные изделия Антона Мг. Димитровград (Ульяновская область)
- Игорь Львов Ведущий Певец БаянистУльяновск