Илья крутой

Домашний хлеб как в СССР

Тот самый вкус из детства: плотный, ароматный, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
Минимум ингредиентов — максимум уюта
Ингредиенты:
• 650 мл тёплой воды
• 2,5 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 кг пшеничной муки
Как готовить:
В большой миске смешайте воду, дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Накройте и уберите в тёплое место на 1,5–2 часа, до увеличения вдвое.
Обомните тесто, сформируйте хлеб, дайте подойти ещё 20–30 минут.
Выпекайте при 180° около 30–40 минут до румяной корочки.
Лучший вкус — ещё тёплый, с кусочком сливочного масла.