Богдания Чумакова - Янковская

Сосед по даче, дядя Витя, каждую весну делает одно и то же. Покупает рассаду перца по цене золота, высаживает в открытый грунт в первых числах мая, а потом удивляется: «Почему листья желтеют, цветы осыпаются, а плоды — какие-то кривые и горькие?». А потому, дорогой ты мой, что перец — не укроп. Его в землю ткнуть недостаточно. Я сам через это прошёл: три года подряд покупал дорогущие гибриды, а в итоге с трёх грядок собирал ведёрко мелочи. Пока не понял: перец — это не овощ, это диагноз. Он требует стабильности во всём. С тех пор моя система даёт 5-6 кг с квадратного метра даже в обычной теплице. Рассказываю, как приручить этого капризного красавца в открытом грунте (и в теплице тоже) так, чтобы плоды были толстостенные, сладкие и ровные. У перца корни работают только при температуре почвы выше +15°C. Если посадить в холодную землю (+10…+12°C), он впадёт в «анабиоз»: не растёт, не цветёт, а потом начинает болеть. На юге России окно открывается в первой-второй декаде мая, в средней по