Иван Козулин

Так огурцы закрываю на протяжении многих лет. Быстро, просто и легко! Закуски из огурцов получаются пикантные, в меру остренькие, огурцы хрустящие и очень вкусные. Подойдут к пюре, макаронам или кашам. огурцы – 3 кг; вода – 125 мл; уксус (9%) – 100 мл; масло растительное – 250 мл; сахар – 180 г; соль – 1,5 ст.л.; кетчуп томатный – 250 г; кетчуп чили – 250 г; чеснок – 2 головки (12 зубчиков). В кастрюлю выливаем воду и уксус 9%, стакан растительного масла, а также высыпаем 180 г сахара и 1,5 ст.л. соли, ещё кладём по 250 г 2 вида кетчупа – томатный и кетчуп чили. Перемешиваем до однородности и маринад для огурцов готов. Пока отставим его в сторону и нарежем огурцы. Отрезаем у них хвостики и разрезаем на 4 части. Если огурцы длинные и большие, то перерезаем ещё пополам. Так будет удобнее их класть в банку, а затем есть. Кладём огурцы в маринад. Если огурцы у вас подвяли, то залейте их холодной водой на несколько часов. Они восстановят свой внешний вид, будут зелёненькие и бодренькие, как

Очень вкусно и быстро готовить! Никакого теста замешивать или покупать не надо. Если нет веремени, но очень хочется пиццы, такой способ приготовления всегда выручает. Все очень просто и легко! А вариантов начинки для нее может быть множество. Покажу 2 варианта начинки. Пицца получается тонкая, сочная, ароматная и очень вкусная. Варианта 1. Тонкий большой лаваш складываем пополам, размещаем его в форме (размер 22 х 30 см) и подгибаем края. Затем лаваш с загнутыми краями вынимаем и эти края отрезаем. Получаем тонкую основу, состоящую из 2 слоев лаваша. Половинки лаваша разъединяем, на нижний слой добавляем немного натертого сыра, затем размещаем отрезанные части лаваша и снова посыпаем небольшим количеством сыра. Так основа не получится слишком тонкой, за счет сыра она соединится и будет слоеной. Накрываем все второй половиной лаваша. На верх основы выкладываем соус (у меня 4 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. майонеза) и равномерно распределяем. Добавляем нарезанный помидор (1 средний). Соус и

4 варианта. Покажу совершенно разные салаты из свёклы и ещё будет отличный способ запекания свёклы. Все салаты готовятся легко и просто. Дополняю свёклу простыми продуктами, а в итоге получаются очень вкусные, ароматные и красивые салаты. 1. Салат из свёклы с горчичной заправкой. Отличный способ запекания. Свёклу среднего размера (2 шт.) промываем, просушиваем и выкладываем по одной на листы пергамента с силиконовым покрытием. Поливаем растительным маслом (по 1 ч. л.), посыпаем солью (по 1 щепотке), сахаром (по 1 щепотке), молотым перцем (по 1 щепотке) и распределяем по всей поверхности. Заворачиваем свёклу в пергамент, как конфетку, перекладываем в форму и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 1 час 20 минут (может потребоваться чуть меньше времени, на готовность проверяем зубочисткой). Свёкла получается очень ароматная и вкусная (вкуснее, чем в фольге). Остужаем. Для заправки в миску выкладываем пропущенный через пресс чеснок (1 зубчик), острую горчицу (1 ч. л.) и сахар (1 ч