Елена Домарева

Грушевое варенье с целыми дольками

Сегодня приготовила ароматное грушевое варенье. Груши лучше брать плотные и твёрдые, тогда дольки хорошо сохраняют форму и не разваливаются во время варки.
У меня было 2 кг 400 г груш, поэтому ингредиенты рассчитала на это количество.
Ингредиенты:
Груши — 2 кг 400 г
Сахар — 1 кг 200 г
Лимон — примерно 1–1,5 шт.
Расчёт простой: на 1 кг груш берём 500 г сахара.
Из этого количества у меня получилось 3 баночки объёмом 0,5 л и ещё небольшая полная пиалка варенья.
Варенье получается красивое, янтарное, ароматное, с целыми прозрачными дольками.
Всем желаю хорошего вечера, приятного отдыха и отличного настроения

Нежная запеканка из куриного филе с грибами и сыром

Сохраняйте рецепт
Ингредиенты:
• Куриное филе — 700 г
• Греческий йогурт — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Твёрдый сыр — 180–200 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Любимые специи для курицы — по желанию
• Руккола — для подачи
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, слегка посолите и поперчите.
2. Выложите филе ровным слоем в стеклянную форму для запекания.
3. Смажьте мясо греческим йогуртом.
4. Сверху распределите тонко нарезанные помидоры.
5. Шампиньоны обжарьте до испарения жидкости и лёгкой золотистости, затем выложите поверх помидоров.
6. Посыпьте всё тёртым сыром.
7. Запекайте при 180 °C примерно 35–40 минут, пока филе полностью не приготовится, а сыр расплавится.
8. Подавайте горячей, украсив свежей рукколой.
Получается очень сочная, нежная и ароматная запеканка, которая отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Если рецепт понравился — поставьте лайк, сохраните пост и поделитесь с тем, кто любит простые домашние блюда!