Галина Котлованова

Армянская кухня - подлинное гордое наследие великого армянского народа, уникальная древняя гастрономия, таящая в себе немало вкуснейших секретов. Давайте же узнаем, без каких 9 настоящих яств не смогут жить настоящие армяне. Погнали! Конечно, же это армянский шашлык из свинины (реже баранины или говядины) - легендарный хоровац. Армяне так обожают хоровац, что жарят его по всюду всегда и везде. По любому поводу. Неудивительно, что даже на балконах в многоэтажках Армении место для жарки хороваца предусмотрено. Второе (а может даже и тоже первое) по значимости армянское блюдо - разумеется, армянская толма. Древнее истинное армянское яство из рубленой в баранины или говядины, приправленной рисом да зеленью. Аппетитно завёрнуто все это дело в виноградный лист. Ай, пальчики оближешь. И да, настоящую умеют лишь настоящие армяне готовить. И только в Армении же желательно. Здесь же у нас в списке и гордо далее шагает его величество лаваш - вкуснейший древний тонкий армянский хлеб, что выпе

Картошка — один из самых привычных продуктов на кухне. Она почти всегда есть дома. Но иногда кажется, что из неё можно приготовить только пару блюд. На самом деле это не так. Из обычной картошки можно сделать очень разные ужины — быстрые, сытные и по-настоящему домашние. Сегодня покажу 7 простых блюд из картошки, которые легко готовить в обычные будни. Картошку режу ломтиками. Разогреваю сковороду с маслом. Жарю 12–15 минут. Стараюсь не мешать слишком часто — так появляется румяная корочка. В конце добавляю: — лук — соль — немного чеснока. Картошку режу кружочками. В форму выкладываю слоями: картошка → соль → немного сметаны. Сверху посыпаю тёртым сыром. Запекаю 40 минут. Получается мягкое блюдо с ароматной сырной корочкой. Картошку сначала обжариваю 10 минут. Затем разбиваю сверху 2 яйца. Накрываю крышкой. Через несколько минут получается простой и сытный ужин. На сковороде сначала обжариваю колбасу. Появляется ароматная поджарка. Затем добавляю картошку. Жарю 15 минут. Получается оче