Ирина Мезина

Эффектная альтернатива классическим роллам — красиво смотрится на праздничном столе и удобно подаётся порционно. Ингредиенты Основа: Рис — 300 г Вода — 330 мл Заправка для риса: Рисовый или яблочный уксус — 30 мл Сахар — 30 г Соль — 2 г Начинка: Листы нори — 4 шт. Сливочный сыр — 300 г Малосольный лосось — 300 г Авокадо — 1 шт. Имитация красной икры — 200 г Приготовление 1. Подготовка риса Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить 330 мл воды. Накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания варить на минимальном огне 12 минут. Затем выключить нагрев и поместить между крышкой и кастрюлей бумажное полотенце, чтобы оно впитывало конденсат. 2. Заправка Смешать уксус, сахар и соль до растворения. Влить заправку в горячий рис и аккуратно перемешать. Оставить до полного остывания. Листы нори нарезать ножницами на мелкие кусочки и вмешать в остывший рис. Сборка торта Установить разъёмное кольцо на большое блюдо. Выложить первый слой риса

Рыба "по-польски". Кстати данным рецептом со мной поделилась подписчица Виктория, за что ей огромное спасибо. Теперь в моей копилке лучших кулинарных рецептов стало еще на один рецепт больше 👇. Рецепт: Рыба «по-польски»: Горбуша – 1кг Укроп – по вкусу Лавровый лист – 2-3 шт. Соль – 1ч.л. Лук – 400 г Майонез – по вкусу Черный перец – по Маринад для лука: Соль – 1,5 ст. л. Сахар – 1,5ст.л. Уксус 9% - 4-5 ст. л. Вода – 200 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбу красную почистим, отрезаем голову, разрезаем на порционные кусочки. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения добавим соль, лавровый лист, укроп. Рыбу кладем в кастрюлю, варим до готовности минут 10. Готовую рыбу вынимаем, даем остыть. Пока рыба варится замаринуем лук. Лука не жалею, чем больше 👉тем вкуснее. Я на свою рыбку весом 1 кг взяла 400 грамм лука. Режем лук тонкими полукольцами, промываем холодной водой. Откидываем на дуршлаг, теперь кладем к луку сахар 1,5 ст. л., соль 1,5 ст. л. и добавляем уксус 9% 5 ст. л., заливаем водой та