Марина Анпилогова

♨️Домашняя лапша без скалки: готовим «немецкие Шпецле» за 10 минут❗️ Как приготовить вкусную альтернативу привычным магазинным макаронам или домашней лапше, с которой долго возиться . Это блюдо пришло к нам из немецкой кухни и называется «шпецле». По сути, это маленькие клецки, которые варятся быстрее обычных макарон, а по вкусу получаются нежнее и мягче. Главный плюс рецепта — вам не нужна скалка и не нужна специальная машинка для пасты. Тесто готовится за минуту, а формируется изделие буквально одним движением руки. Ингредиенты Нам понадобятся продукты, которые есть практически в каждом холодильнике: Яйца — 2 шт. Молоко — 50 мл. Минеральная вода с газом — 50 мл. Мука пшеничная — 200 гр. Соль — ½ чайной ложки (в тесто). Дополнительно соль для варки. Как приготовить: В миску вливаем 50 мл молока, разбиваем 2 яйца. Кладем половину ч. л. соли, добавляем просеянную муку 200 грамм, вливаем 50 мл минеральной воды с газом и перемешиваем. Тесто должно получиться тягучее, по густоте как густая сметана. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Берем приспособление с отверстиями у меня приспособление для варки на пару в мультиварке. Как вода закипит, ставим сверху на кастрюлю приспособление, кладем порцию теста и быстро протираем лопаткой через эти отверстия. Упавшие в воду капли теста к друг другу не прилипают. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты с момента закипания. Вынимаем из воды и заправляем сливочным маслом. Приятного аппетита!