Анна Чунина (Сорокина)

Минтай станет деликатесом, если приготовить его по этому рецепту. Сочно и очень вкусно

Я очень люблю минтай, покупаю его часто, готовлю по-разному. Сегодня хочу поделиться одним простым и вкусным рецептом.
Минтай мою, убираю всё лишнее и разрезаю на кусочки среднего размера.
Посыпаю специями: у меня абхазская соль и черный молотый перец. Перемешиваю и пока оставляю в сторону.
Лук нарезаю не очень мелко. В этом рецепте его понадобится достаточно много.
Выкладываю в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю помешивая до прозрачности.
Как только лук стал прозрачным добавляю пищевую соду. Перемешиваю.
Лук начнет менять цвет на жёлтый и выделять много сока. Самое время выложить на