Светлана Вшивцева

Мой любимый салат с кальмарами, ни одного праздника без него, а готовится на раз, два

Какой салат у вас самый любимый? Или может их несколько?
У меня их точно не один. Но вот есть, который я выделяю для себя в первую очередь. Готовится он очень быстро, легко.
Это салат с кальмарами. В этом салате самое сложное, даже не сложное, а долгое - это почистить их. А дальше всё просто.
Пока чищу кальмары ставлю воду с кастрюлей на огонь. Добавляю немного соли. Очищенные кальмары забрасываю в кастрюлю с кипящей водой и варю под крышкой минуты 2-3. Затем достаю, остужаю и нарезаю соломкой.
Лук нарезаю четверть кольцами, заливаю кипятком и даю постоять минут 5-7, чтобы он отдал горечь. Потом промываю хо