Светлана Полухина

Штрули – немецкое блюдо, которое готовится в виде рулетиков. За основу берется пресное тесто, раскатанное тонким пластом, смазанное маслом, сдобренное рубленой зеленью и свернутое в рулетики. Штрули могут прямо плавать в бульоне с остальными ингредиентами, а можно подавать их и без бульона. Это блюдо очень сытное, поэтому идеально подойдет в качестве обеда Ингредиенты: Рецепт приготовления 1) В миске смешать яйцо с 0,5 стакана воды, частями добавить просеянную муку и замесить обычное тесто, как на вареники. Положить тесто в глубокую миску, закрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 15-20 минут. 2) Куриные голени вымыть и тщательно просушить бумажными полотенцами. 3) Морковь, картофель, лук очистить, помыть нарезать крупными кусочками. Грибы помыть и также крупно нарезать. 4) Голени слегка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. 5) Затем добавить в сковороду овощи, жарить еще 5-7 минут, пока овощи слегка не схватятся румяной коркой. 6) Влить в сковороду горячую во