Светлана Полухина

✔ Капуста молодая – 300 г; ✔ Фарш – 200 г; ✔ Лук – половинка; ✔ Специи (перец, чеснок, паприка) – по вкусу; ✔ Йогурт греческий – 2 ст. л.; ✔Соль – щепотка; ✔Сок лимонный – ½ ч. л.; ✔Сыр тёртый – 40 г. Порубила капусту на «блины» толщиной 2см. Приготовила соус: 2 столовые ложки греческого йогурта, чуток соли, любимые специи, паприка, чеснок, перчик. Все перемешала, смазала капустный «блин». В фарш добавила немного нарубленного лука и всяких специй. Слепила из фарша круг по размеру капусты, аккуратно выложила на йогуртовый соус, сверху смазала остатками соуса. Думала, что ещё бы для полноты вкуса добавить, и решила сверху выдавить ещё дольку лимона. Выложила капусту на силиконовый коврик, и в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем посыпала капусту натертой моцареллой, и отправила капусту загорать ещё на 10 минут. Капуста получилась с легким хрустом (кто хочет более мягкую, подержите в духовке дольше), мясо готовое, нежное. КБЖУ на 100 г - 109/9,6/6,2/4,3. Рецепт на