Наталья Зенкина

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный, летний заливной пирог с луком и яйцами. Подготавливаем необходимые ингредиенты и приступаем. Потребуется: - молоко - 1/2 стакана - яйца - 4 штуки - мука - 7 ст.ложек с горкой - соль - 1/2 ч.л - разрыхлитель - 1 ч.л - растительное масло - 40 мл - сметана - 50 г Для начинки: - яйца - 4 шт. - лук зеленый - пучок - рис отварной - 100 г - соль, перец Приготовление: 1. Отвариваем заранее рис,я сегодня использую бурый. Также потребуется пучок зелёного лука измельчаем его. Отвариваем заранее четыре яйца и нарезаем мелко. Все это соединяем в одной глубокой чаше. В начинку добавляем соль, при желании можно добавить чёрный молотый перец, и все перемешиваем. 2. Теперь делаем основу для заливного пирога. Соединяем в чаше четыре яйца, добавляем сюда пол чайной ложки соли. Все это хорошенько перебиваем венчиком. К яйцам добавляем пол стакана молока, также добавляем сюда семь столовых ложек муки. 3. Продолжаем все перемешивать, и в процессе добавля

Многие путают холодник с окрошкой или свекольником, но это совершенно самостоятельное блюдо. В отличие от окрошки, тут нет колбасы и кваса. В отличие от свекольника, не нужно варить бульон. Это блюдо, которое не перегружает желудок в жару, но при этом даёт настоящее насыщение. И готовится быстрее, чем вы сварите обычный борщ. Подготовка свёклы Первым делом нужно отварить свёклу. Я делаю это заранее, с вечера или утром, пусть остынет полностью. Варите среднюю свёклу в кожуре около часа (зависит от размера), пока она не станет мягкой. Проверяйте вилкой, должна входить легко. Готовую свёклу остудите под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Крупная стружка даёт и цвет, и текстуру. Мелкая превратится в кашу. Огурцы Огурцы берите упругие, хрустящие. Помойте и натрите на той же крупной тёрке вместе с кожурой. Кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости. Яйца Яйца сварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и почистите. Порубите их мелким ку