Лидия Веревкина

Настоящая квашеная капуста без воды. только капуста морковь и соль. Традиционная русская, полезная и вкусная заготовка. Готовится очень просто и быстро. Капуста 1 кг Морковь 50 г Соль 20 г Для этого рецепта выбираю большой, белый и приплюснутый кочан капусты. Вес моего кочана 3 кг. Также понадобится небольшое количество моркови и крупная, каменная соль. Её обычно используют для засолок. Капусту можно тонко нарезать, а можно натереть на специальной тёрке. Кочан нужно разрезать на четыре части так, чтобы кочерыжка была в каждом кусочке. Так во время натирания капуста не расслоится на листы и вы дотрёте её полностью. Морковь я натёрла на корейской тёрке, так красивее. Можно использовать обычную крупную тёрку. Выкладываю на стол нашинкованную капусту, морковь и соль. Аккуратно перемешиваю руками, не сдавливая овощи. Перекладываю капусту с морковью в подходящую ёмкость. Можно использовать стеклянную или эмалированную посуду. Капуста укладываю слоями и хорошо утрамбовываю руко

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним рецептом летнего пирога. Готовится он очень просто, из самых доступных продуктов, а получается очень вкусным. Для начала разбейте в миску 4 яйца, добавьте щепотку соли и 200 граммов сахара. Взбейте венчиком до лёгкой пены, чтобы сахар частично растворился. Затем добавьте 180 граммов растопленного сливочного масла и 250 миллилитров кефира (можно заменить на йогурт без добавок). Перемешайте блендером или венчиком до однородности. Просейте 400 граммов муки и смешайте с 10 граммами разрыхлителя. Аккуратно введите муку в жидкую смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто не нужно долго вымешивать — просто соедините ингредиенты. Выложите тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Возьмите 500 граммов абрикосов, удалите косточки и нарежьте каждую половинку пополам. Выложите абрикосы на тесто срезом вниз, слегка вдавливая. По желанию посыпьте пирог сахаром для карамельной корочки или миндальными лепес

Торт «Три стакана». Очень простой в приготовление, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1шт кефир (йогурт или ряженка) -1ст. (250мл) мука -1ст. (160г) сахар -1ст (200г) какао порошок -2ст.л. (30гр) сода -1ч.л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3ст.л. Для крема: сметана -500г сахарная пудра -2-3ст.л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1ч.л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и 2ст.л. какао порошка. Перем

И духовку даже включать не придется. Очень простой способ приготовления вкусного натурального десерта. Потребуется всего 5 простых продуктов и немного времени. Печенье получается сладкое, шоколадное, мягкое, очень ароматное и вкусное. Ссылку на рецепт классического овсяного печенья даю в конце. Порции 14 шт. Время приготовления 35 минут Ингредиенты Инструкции 1. В ковш или небольшую кастрюлю выкладываем сливочное масло, сахар, какао-порошок, вливаем молоко и нагреваем, помешивая венчиком. Использую стакан объемом 250 мл. 2. После закипания варим 5 минут и снимаем с плиты. По факту – это шоколадная глазурь для тортов. 3. Пока варится шоколадная смесь, в миску высыпаем овсяные хлопья. Использую хлопья быстрого приготовления, которые не нужно варить, а только заливать горячей водой. 4. Горячую сладкую смесь выливаем в хлопья. 5. Хорошо перемешиваем и печенье почти готово. 6. Руки смачиваем в воде, из овсяной смеси формуем шарики размером с грецкий орех, разминаем их в лепешки и выкладывае

Быстрый Торт. Готовится он всего за 15 минут вместе с выпечкой. Получается потрясающе вкусный, воздушный и нежный. Такой рецепт просто необходимо иметь каждой хозяйке в своей записной книжке Рецепт: Тесто: Яйцо – 2шт. Сахар – 4ст.л. Какао – 2ст.л. Мука – 6ст.л. Крахмал (картофельный) – 2ст.л. Разрыхлитель – 2ч.л. Молоко – 10ст.л. Растительное масло – 6ст.л. Ванилин – 0,5 гр. Соль – 1/3ч.л. Крем: Сметана (жирность 20%) – 250 мл. Сахарная пудра – 2-3ст.л. Форма диаметр – 20-22 см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала смешаем все сухие ингредиенты, 6ст.л муки, 2ст.л крахмала, 2ч.л разрыхлителя, ванилин, 2ст.л какао, перемешаем, просеем и отставим в сторону. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 4ст.л сахара, растираем венчиком. Добавляем соль, 10ст.л молока, хорошо перемешиваем и добавляем подготовленную сухую смесь. Замешиваем тесто, оно получается немного жиже чем на оладьи. В готовое тесто добавляем 6ст.л растительного масла, перемешиваем. Тесто готово. Берем форму для микроволновой печи, у ме

Песочный тертый пирог с вареньем — это простой и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Использование маргарина вместо масла придает пирогу особую песочную текстуру и делает его более доступным. Время приготовления Подготовка: 20 минут Время приготовления: 30-40 минут Общее время: около 1 часа Сложность приготовления простая Ингредиенты Пошаговый рецепт Подача Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине получается очень вкусным и ароматным. Это идеальный вариант для быстрого и простого домашнего угощения. Описание вкуса Благодаря использованию маргарина, тесто получается рассыпчатым и мягким, с классической "песочной" текстурой. Оно создает приятный контраст с начинкой. Слой варенья в середине пирога добавляет сладость и фруктовый аромат. В зависимости от выбранного варенья, это может быть ягодный, фруктовый или даже экзотический вкус. Если варенье имеет кислый привкус, это создает приятный баланс со сладостью теста, делая вкус пирога более гармоничным. Добавл