Лидия Веревкина

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч

Всем привет, дорогие друзья! Совсем скоро наступит один из самых теплых и светлых праздников — Пасха. А это значит, что пора делиться секретами подготовки. 🌼 Сегодня я покажу вам способ, как просто, чисто и очень оригинально покрасить яйца. Результат всегда получается уникальным, а сам процесс превращается в настоящее творчество, от которого дети будут в полном восторге! Яйца кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой и обязательно добавляю ложку соли — это поможет сохранить скорлупу целой. Варим их 7–10 минут с момента закипания. Пока яйца варятся, подготовим наши контейнеры. Подойдут любые небольшие баночки с плотными крышками. Насыпаем в каждый контейнер по 2 столовые ложки сухого риса. Добавляем краситель. Тут есть несколько нюансов в зависимости от вида краски: Жидкие красители: Добавляем несколько капель прямо в рис и хорошо встряхиваем баночку, чтобы все рисинки окрасились. Сухие красители (таблетки): Заранее растворите их в паре чайных ложек воды, а затем вылейте в рис и перемеш

Настоящая квашеная капуста без воды. только капуста морковь и соль. Традиционная русская, полезная и вкусная заготовка. Готовится очень просто и быстро. Капуста 1 кг Морковь 50 г Соль 20 г Для этого рецепта выбираю большой, белый и приплюснутый кочан капусты. Вес моего кочана 3 кг. Также понадобится небольшое количество моркови и крупная, каменная соль. Её обычно используют для засолок. Капусту можно тонко нарезать, а можно натереть на специальной тёрке. Кочан нужно разрезать на четыре части так, чтобы кочерыжка была в каждом кусочке. Так во время натирания капуста не расслоится на листы и вы дотрёте её полностью. Морковь я натёрла на корейской тёрке, так красивее. Можно использовать обычную крупную тёрку. Выкладываю на стол нашинкованную капусту, морковь и соль. Аккуратно перемешиваю руками, не сдавливая овощи. Перекладываю капусту с морковью в подходящую ёмкость. Можно использовать стеклянную или эмалированную посуду. Капуста укладываю слоями и хорошо утрамбовываю руко