Фаузия Низаметдинова

Выпечка, которая получается всегда: без миксера и долгой подготовки. Мягкое, воздушное тесто на кефире, сочные груши и нежный ванильный аромат делают этот пирог идеальным для семейного чаепития. Грушевый пирог в духовке легко повторить даже новичкам, а ингредиенты доступны. 📝 Ингредиенты для пирога с грушами на кефире Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Кефир — 120 г Растительное масло — 5 ст. л. Ванилин — 1 г Груши — 3 шт. Форма: диаметр 22–24 см (подойдёт как разъёмная, так и обычная — её нужно заранее смазать и выстелить пергаментом) 🍰 Как приготовить пирог с грушами на кефире 1️⃣ Подготовка основы В глубокой миске соединяем яйца, сахар и ванилин. Венчиком тщательно взбиваем до однородности, чтобы сахар начал растворяться, а масса стала светлее. ➡️ Этот этап важен для воздушности теста на кефире. 2️⃣ Добавляем жидкие ингредиенты В яичную смесь вливаем кефир и растительное масло. Хорошо перемешиваем до гладкой текстуры. ➡️ Тесто уже на этом этапе станов