Любовь Коломыцева

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Запиши рецепт и нюансы и пеки настоящую пиццу дома!
Рецепт на 3 средние пиццы:
•400 мл теплой воды
•1,5 ч.л сахара
• 1,5 ч.л соли
• 9 гр живых дрожжей или 3 гр сухих
• 800 г муки( может уйти как чуть меньше, так и чуть больше)
• масло оливковое 20 гр
1. В теплую воду добавить сахар, дрожжи, оставить на 5 минут и добавить соль, следом муку и замесить тесто, под конец замешивать оливковым маслом. Тесто немого будет липнуть к рукам-это норма. Оставить тесто на час, если спешите, то положите чуть больше дрожжей, не 9 гр, а 15, соотвественно на перерасчет сухим это 5 гр
2. Тесто поделить на 3 равные части и оставит отдохнуть на 20 минут.
3. Раскатывание пиццу руками, тесто податливое, я раскрываю на крупке для пиццы.
4. Смазываем пиццу соусом, и отправляем в заранее разогретую духовку до 250* минут на 10, далее посыпаем сыром и снова, и в конце поливаем оливковым маслом. Пицца готова!