Марина Иванова

Пельмени, которые хочется готовить снова и снова

Очень люблю этот вариант за нежную и сочную начинку.
Куриное филе, лук и творожный сливочный сыр — простое, но очень вкусное сочетание.
Ингредиенты:
1 яйцо
щепотка соли
3 ст. л. растительного масла без запаха
450 г муки (примерно 3 стакана)
1 стакан кипятка
Приготовление:
Яйцо взбиваю с щепоткой соли и растительным маслом.
Добавляю смесь в муку и перемешиваю.
Следом вливаю стакан кипятка и быстро перемешиваю сначала вилкой.
Затем перекладываю тесто на стол и хорошо вымешиваю руками.
Тесто получается эластичным, мягким, не липнущим к рукам. Очень удобное в работе и идеально подходит для пельменей.
Начинка:
куриное филе
лук
творожный