Ольга Катушкова Сантылова

Простое тесто из которого получаются вкуснейшие жареные пирожки. Главное быстрое приготовление, весь процесс с начала замешивания до жарки и готовых пирожков занимает считанные минуты. Единственное, что надо сделать заранее - это начинка по вашему вкусу. Для теста понадобится (стакан в рецепте - 250 мл): А вот такие у вас получатся пирожки - Кефир заранее достаем из холодильника или разогреваем 10 секунд в микроволновке. Желательно, чтобы он был не охлажденный, а комнатной температуры или даже чуть-чуть теплый. Выливаем его в глубокую миску. Всыпаем соду, соль и сахар, взбалтываем венчиком и даем постоять 10 минут. Сода начнет реагировать и пенится Просеиваем в кефир примерно половину муки и перемешиваем. Получится жидкое тесто примерно, как на оладьи. Теперь добавляем растительное масло и просеиваем оставшуюся часть муки. Руками вымешиваем мягкое тесто. Важно! - не насыпать слишком много муки, иначе тесто будет крутым и пирожки не такие мягкие. Накрываем тесто полотенцем и оставляем н

Делимся рецептами вкусных салатов на Новый год и идеями их подачи и оформления: в креманках и тарталетках, в виде елки, снеговика или рождественского венка. 1. Салат с морепродуктами В оригинальном рецепте фигурируют слабосоленая семга, отварные креветки и красная икра. Ингредиенты смешивают, блюду придают геометрическую форму и подают порционно на небольших тарелках. Однако существуют и другие варианты приготовления и оформления. Семгу и креветки можно заменить кальмарами, крабовыми палочками и консервированной горбушей, а для подачи использовать креманки или тарталетки. 2. Новогоднее дерево Символ Нового года всегда уместен на праздничном столе. Салат в виде новогодней елочки порадует отменным вкусом и оригинальным оформлением. К тому же он состоит из полезных и не слишком калорийных продуктов: куриной грудки, яблока, пекинской капусты, консервированной кукурузы. Для оформления используется мелко нарезанный укроп, который имитирует еловую хвою. Украшают елку «гирляндами» из кукурузы