Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
• 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 литра воды • Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1. В сковороде разогрей растительное масло и добавь муку. Обжаривай на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, тщательно перемешай. 3. Влей горячую воду (можно использовать бульон) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. 4. Доведи до кипения, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. 5. Уменьши огонь и вари 5–7 минут до загустения. Совет: Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и кашам.
Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки
Ингредиенты: Молоко цельное — 3 л Яйца — 3 шт. Сметана (20%) — 200 г Соль — 1,5 ст. л. Приготовление: В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь. В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай. Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая. Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка. Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом. Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок. Приятного аппетита