Вера Белокопытова

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. В прошлый Старый Новый год случилось со мной счастье, одна моя приятельница была проездом в моём городе и решила заглянуть ко мне в гости. Конечно, гость был очень неожиданный, никаких заготовок угощений у меня не было, а времени было всего полчаса до её приезда, но так я хотела увидеть этого человека, что начала скорее готовить то, что смогу за столько короткое время. В итоге я быстро отварила картошечки, добавила укроп, порезала селедочку, достала маринованные огурчики и приготовила салат, о котором я и хочу сегодня рассказать. Готовится он несколько минут, я его так и называю - "Три минуты - это круто", очень вкусный, аж за щеками трещит. Этот салат - настоящая находка для тех, кто ценит время и не хочет тратить его на приготовление сложных блюд или просто не имеет этого самого времени. Ингредиенты: - 200 г твёрдого сыра - 3 варёных яйца - 1 банка кукурузы - Майонез - Чеснок по желанию Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов:

Готовлю это лечо, когда нужно быстро и просто заготовить летние овощи в банки: крупные кубики кабачков, полукольца лука и сладкий перец дают сочную текстуру, а томатная паста и уксус придают привычный лечовый вкус. Оставляю овощи на 5 часов, затем провариваю с приправами — и через короткое время 4 литровые банки наполнены вкусной заготовкой на зиму. Ингредиенты (выход — 4 литровые банки): 1. Кабачки — 2 кг (крупными кубиками) 2. Лук репчатый — 0,5 кг (полукольцами) 3. Болгарский перец — 1 кг (средними кусочками) 4. Растительное масло — 1 стакан 5. Соль — 1 ст.л. 6. Сахар — 100 г 7. Томатная паста — 2 ст.л. 8. Уксус 9% — 100 г (добавить за 5 минут до конца варки) Приготовление: 1. Овощи нарезать: кабачки крупными кубиками, лук — полукольцами, перец — средними кусочками. Смешать и оставить на 5 часов (для настаивания). 2. Поставить кастрюлю с овощами на огонь и довести до кипения. 3. Добавить 1 стакан растительного масла, 1 ст.л. соли, 100 г сахара и 2 ст.л. томатной пасты. Перемешать.

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывают такие дни, когда хочется приготовить что-то вкусное, но без долгой возни у плиты. Чтобы и быстро, и из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Вот в такие моменты меня выручает этот салат. Готовится он буквально за считанные минуты, а на столе выглядит нарядно и аккуратно, будто вы старались гораздо дольше. И в будни отлично подходит, и на праздничном столе не теряется. Мне нравится, что в этом салате всё гармонично: нежная картофельная основа, сладковатая морковь, пикантная сельдь, свежесть пекинской капусты. Вкус получается насыщенный, но при этом салат остаётся лёгким. Он не тяжёлый, не приторный, не «перегруженный» майонезом. Всё в меру. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Я обычно делаю это с вечера или утром, если планирую готовить салат к ужину. Овощи должны полностью остыть — так их легче натирать, и слои получаются аккуратными. 2. Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.