Людмила Пазон

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный торт "Шоколадный Поль". Торт очень вкусный и нежный, состоит из медовых шоколадных коржей, которые пропитаны вишнёвым джемом и прослоены заварным кремом Пломбир. Сверху торт покрыт очень вкусной, насыщенной шоколадной глазурью. Прекрасный торт как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей! 💖 Пошаговый видео рецепт ⬇️ Вишнёвый джем 1. Смешайте вместе сахар и пектин; 2. Выложите в кастрюлю вишню без косточек. Вишню можно брать как свежую, так и замороженную; 3. К вишне добавьте сахар с пектином и пюрируйте блендером до образования однородной массы; 4. Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите на слабом огне в течение 3 минут. Дольше варить джем с пектином нельзя, так как при длительной температурной обработке пектин теряет свои желирующие свойства; 5. Снимите с огня и перелейте джем в баночку. Сначала джем будет жидк

Торт "КАРАМЕЛЬНАЯ НОЧЬ" — это сочетание нежных, воздушных, мягких коржей и вкуснейшего крема с карамельными нотками. Этот торт можно подать на любой праздничный стол. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сначала нужно приготовить карамельный соус. В сотейнике смешиваем воду и сахар. Ставим на огонь и нагреваем до 130 градусов. Перемешивать не нужно. Если термометра нет - ориентируемся на цвет: он должен стать янтарного цвета. После этого добавляем сливочное масло. 2. Вливаем горячие жирные сливки и перемешиваем. Из-за разницы температур смесь начнет пениться. Добавляем пол чайной ложки соли. Снова перемешиваем, снимаем с огня и остужаем. 3. Разбиваем в чашу миксера куриные яйца, добавляем к ним сахар и соль. Взбиваем сначала на средней скорости, потом на самой высокой, пока яйца с сахаром не превратятся в пушистую побелевшую массу, а кристаллики полностью не растворятся (7 минут). 4. В пшеничную муку всыпаю разрыхлитель и крахмал. Перемешиваю чтобы сухие ингредиенты