Ирина Клюквина

🍰 Ванильный шифоновый бисквит 🌿☁️ 👍 Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты! 📝 Ингредиенты 🛢️ Растительное масло (нейтральное) – 65 г 🥚 Яйца СО – 4 шт. 🍬 Сахар – 160 г (100 г для белков + 60 г для желтков) 🧂 Соль – щепотка 🌸 Ванильная паста – 5 г (или ванильный экстракт / ванильный сахар) 🌾 Мука – 160 г 🧁 Разрыхлитель – 8 г 🥛 Молоко 3,2% (комнатной температуры) – 80 г ✨ Приготовление 1. Разделяем яйца: белки отдельно, желтки отдельно. 2. Взбиваем белки: добавляем щепотку соли и половину сахара (100 г). Взбиваем до устойчивой, воздушной пены. 3. Взбиваем желтки: оставшуюся часть сахара (60 г) взбиваем с желтками до пышной, светлой масс