Иван Иванович Дарда👊🇷🇺

Ингредиенты: Мясо (говядина, телятина, баранина) - 1-1,5 кг. Беби-картофель - 10 штук Морковь - 1 шт. Перец сладкий красный - 1 шт. Перец зеленый острый - 1 шт. Лук репчатый - 4-5 шт. средних головок Сливочное масло - 50 грамм Тимьян - по вкусу Корица - 1 щепотка Хмели-сунели - по вкусу. Соль и перец по вкусу Газированная вода - 1 стакан Чеснок и кинза - по вкусу Для этого блюда подойдет говядина, телятина или баранина. У нас было замариновано приличное количество баранины для шашлыка, часть пожарили, а другая часть осталась в маринаде. Решили приготовить баранину, тушеную с овощами, получилось отличное ароматное и сытное блюдо, делюсь с вами. Готовим маринад Баранину (или другое мясо) нарезаем на порционные куски, добавляем соль, перец, репчатый лук, вливаем газированную воду и оставляем мариноваться на 2-3 часа. На сковороде отдельно обжариваем на растительном масле сначала мясо, затем маринованный лук до золотой корочки. Нарезаем овощи, сначала морковь, обжариваем вместе с

Торт Наполеон со вкусом мороженого. Для нашей семьи это самый вкусный вариант тортика Наполеон. Да и все, кто пробовал у меня его за чаем, всегда обязательно просили дать рецептом. И вот я решила поделиться рецептом с Вами, надеюсь Вам он тоже понравится. Рецепт: Для слоеного теста: Мука -550 гр. Сливочное масло -360гр. Вода -150мл. Соль -1/3ч.л. Уксус 9% - 1ст.л. яйцо -1шт Для крема Пломбир: Молоко -400 мл. Сахар -200гр. Яйцо -1шт. Крахмал -40гр. Ванильный сахар – 1 пачка Сливочное масло -150гр. Сливки 33% для взбивания– 250мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли и перемешиваем вилкой, чтобы разбить структуру яйца, вливаем 150мл воды холодной воды, чем холоднее тем лучше, я заранее ее ставлю в холодильник и добавляем 1ст.л. 9% уксуса. Перемешиваем. Убираем пока жидкость в холодильник, чтобы не нагревалась. На стол просеем 550 грамм муки, берем 2 паки сливочного масла, масло нужно заранее положить в морозильную камеру,

🍖➕🍻 Хотите шашлык нежнее облака? Раскрываю секрет баварских пивоваров: маринад на темном пиве! Он превращает любую свинину в сочный, мягкий деликатес с хрустящей корочкой. Готовьтесь получать комплименты! Всем привет! 👋 С вами [Ваше имя или никнейм], и сегодня мы отправимся в Баварию, не выходя из своего двора. Скажите, вам знакомо чувство разочарования, когда долго маринуешь мясо, а на выходе получаешь жестковатую, суховатую свинину? Я знаю этот момент. И я нашел решение, которое используют в лучших пивных Германии. Шашлык из свинины в пивном маринаде. Это не просто «добавить пива». Это целая наука, которая превращает обычное мясо в произведение искусства: нежное, ароматное, с легкой горьковатой ноткой хмеля. Запасайтесь темным пивом — будет вкусно! Пиво в маринаде — это не просто алкогольный эксперимент. Это продуманный химический процесс: Главное — выбрать правильное пиво и не испортить его вкус уксусом. Успех на 80% зависит от выбора главных героев. 1. Мясо: 2. Пиво: Забудьте п

Дорогой кусок мраморной говядины на столе, а вы боитесь его испортить? Расскажу, как приготовить на мангале тот самый шашлык, который заставит вас плакать от счастья. Секреты шеф-поваров для домашнего гриля. Всем привет! 👋 и сегодня мы будем готовить не просто шашлык. Мы будем проводить кулинарный ритуал. Объект нашего вожделения — шашлык из мраморной говядины. Если вы думаете, что это просто дорогое мясо, которое нужно нанизать и пожарить, вы глубоко ошибаетесь. Это — высшая лига. После этого рецепта вы поймете, почему за хорошую мраморную говядину платят такие деньги, и как один укус может перевернуть ваше представление о шашлыке. Мраморная говядина — это не сорт и не порода. Это результат особого откорма, где жир равномерно распределяется в мышечных волокнах. Наша задача — не мешать мясу раскрыться. Никаких агрессивных маринадов! От выбора куска зависит 90% успеха. Запомните эти правила: Запомните раз и навсегда: высококачественную мраморную говядину НЕЛЬЗЯ мариновать в кислых соус