Надежда Курочкина

На днях с мужем вспоминали начало 90-х годов и какие блюда наши родители готовили тогда. Вспомнили, как они умели из самых простых продуктов приготовить что-то необычное. Да мы и сами готовили! Мой брат сладкоежка :) мы, будучи детьми, постоянно проводили эксперименты на кухне, но только все эксперименты сводились к сладкому. Готовили леденцы :) у нас даже были специальные формочки, а вместо палочек вставляли спички. Или готовили сладкую паутинку. Варили натуральное сгущенное молоко. О! Это был длительный процесс, на него уходило по 8–9 часов. Но вкус был фантастическим, до сих пор его помню. А еще были домашние конфеты из детской смеси «Малютка» :)) И, конечно, домашний сахар на молоке со сливочным маслом. Брат главным был на кухне, а я ему помогала :) И самое интересное заключается в том, что я сладкое не люблю :) Вспомнили с мужем про котлеты без мяса, но со вкусом мяса, и мне захотелось их приготовить. Рецепт нашла в записях свекрови, она мне подарила тетрадь с кулинарными рецептам