Свернуть поиск
Фильтр
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт грузинского перца в масле: пять шагов приготовления как бабушка учила!
Грузинская кухня славится своими яркими вкусами, ароматными специями и уникальными способами консервации овощей. Одним из самых популярных заготовок является перец в масле - сочный, пряный и невероятно вкусный. Это блюдо можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира к мясу. В этой статье мы разберём точный рецепт грузинского перца в масле (წიწაკა ზეთში), основанный на традиционных методах приготовления, проверенных грузинскими хозяйками и нашим семейным опытом. И так: только оригинальные рецепты, и также семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение! Консервированные овощи в Грузии - не просто заготовки на зиму, а важная часть национальной кулинарной культуры. Перец в масле особенно популярен в восточных регионах страны - Кахетии и Картли, где его готовят с большим количеством чеснока, зелени и натурального виноградного масла. В старину этот рецепт использовали для сохранения урожая, но со временем он превратился в изы
Показать еще
9 комментариев
48 раз поделились
636 классов
- Класс
поделилась публикацией
🌶 Вкусный перчик на зиму в собственном соку
Зимой просто находка, а делать его легко и просто! Готовим с семенами и плодоножкой. Перчик получается более ароматный, в собственном соку, и это гораздо вкуснее. - Перец болгарский - 5-6 шт
(перцы нужны плотные и толстенькие)
- Соль крупная (не йодированная) - 1 ч.л. без горки
- Сахар - 2 ч.л. с горкой
- Уксус 70 % - 1 ч.л. (не полная)
- Чеснок - 3 зубочка
- Перец горошек - 10 шт
- Растительное масло – 50 мл 1. Перцы помыть. Смазать растительным маслом каждый перец.Выложить на противень, застеленный ковриком (бумагой) для выпечки. Выпекать при 180°С - 40 минут. Достать перцы из духовки и переложить в миску. Пусть немного остынут.
2. Банки 0,5л и крышки простерилизовать. В каждую банку добавить перец горошком - 10 шт. и 3 зубчика чеснока, нарезанного пластинками.
3. С перцев снять кожицу прямо над миской, чтобы сок, который образовался во время запекания, оставался в миске. Сложить перец в банки. В каждую банку помещается 5-6 перцев.
4. В каждую банку засыпать по 1 ч.л. (без горки)
Показать еще
15 комментариев
90 раз поделились
1.7K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
6 раз поделились
28 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
5
- Александр ЦыгановНижний Новгород
- Анатолий Башкирияг. Салават (Башкортостан Республика)
1548
- Херсон сейчас3044 подписчика
- Запорожье Оперативно1887 подписчиков
- Грузия от местного2856 подписчиков
- INSIDER Влада5355 подписчиков
- Баламут141246 подписчиков
Правая колонка