Марина Ожогина

Жареный болгарский перец с чесноком на зиму (без заливки)

Ингредиенты (на 0,5 л банку):
болгарский перец — 3–4 шт. (можно разных цветов),
сахар — 1 ст. л.,
соль — 1 ч. л.,
чёрный перец горошком — 3–4 шт.,
чеснок — 1 зубчик ,
уксус 9% — 2 ст. л.,
растительное масло для жарки — 150 мл.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка овощей
Перцы тщательно моем и просушиваем полотенцем (так масло не будет сильно брызгать).
Подбираем такие размеры, чтобы плоды легко помещались в горлышко банки.
2. Обжарка
В сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем.
Выкладываем перцы и обжариваем на среднем огне, постоянно переворачивая.
Перцы должны стать мягкими, но сохранить форму. Готовые перекладывае