Свернуть поиск
Фид
Светлана Попченко
поделилась темой22 сен
Беру самое тонкое дешевое сало и готовлю настоящий деликатес
Хочу поделиться рецептом, который выручает, когда хочется чего-то вкусного, а бюджет ограничен. Берем самое обычное тонкое сало, немного куриного филе - и получаем закуску, которая по вкусу не уступает магазинным колбасам и рулетам, а стоит копейки.
Что понадобится:сало - 800 г
филе куриное - 400 г
лук - 2 средние головки
морковь - 1 крупная
чеснок - 1 крупная головка
соль - 2 ч. ложки
перец черный молотый - 2 ч. ложки
приправа к мясу - 1 ч. ложка
Как готовлю:
Сало и куриное филе нарезаю небольшими кусочками. Лук режу мелко, морковь можно натереть на терке или тоже нарезать кубиком - как больше нравится. Чеснок пропускаю через пресс.
Все ингредиенты соединяю в большой миске, добавляю соль, черный перец и приправу к мясу, хорошо перемешиваю руками, чтобы специи равномерно разошлись по всей массе.
Получившуюся начинку выкладываю на плотный целлофан или пищевую пленку, сложенную в несколько слоев, формирую плотный рулет и туго закручиваю концы, как конфету.
Отправляю рулет в кастрюлю с водой и варю на среднем огне около 2 часов.
Достаю из воды, даю немного остыть, затем перекладываю на блюдо и ставлю сверху гнет - это важно для плотной текстуры.
Убираю в холодильник до полного остывания, часов на 8-10, лучше на ночь.
Когда рулет полностью остынет и хорошо схватится, снимаю пленку и нарезаю тонкими ломтиками.
Получается очень аппетитная и сытная закуска - отлично идет с хлебом, к праздничному столу или просто на бутерброд.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАХ - называется он так же, «Наталья Атаманюк | Рецепты».
207 комментариев
917 раз поделились
10K классов
Фид
Светлана Попченко
поделилась темой20 сен
ПОКА СЕЗОН КАПУСТЫ — СОХРАНЯЙТЕ ЭТУ ПОДБОРКУ!
Собрали варианты на любой вкус: хрустящая квашеная, яркая со свёклой, остренькая по-гурийски, быстрая маринованная, салат с перцем, солянка с грибами и капуста с яблоками и клюквой.Зимой такие баночки особенно выручают — к картошке, мясу или просто как готовая закуска на стол.
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять
197 комментариев
2.2K раз поделились
30K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
52
- иван шевчукТомск
- Владимир ХалтуринНовосибирск
- Вова ЕфремовНовосибирск
- Николай ШитцНовосибирск
- Елена Кондратенко(Воротникова)Новосибирск
15
- РИА Новости1293547 подписчиков
- О-Милла на Севере17012 подписчиков
- Тогучин - НСО36229 подписчиков
- рп. Горный (объявления, реклама)15455 подписчиков
- КП - Новосибирск: новости Новосибирска и области83177 подписчиков
Правая колонка