Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделился заметкой
Поделился темой
Праздничный салат №1 на 23 февраля — сочная селёдка под шубой
Есть салаты, без которых праздник просто не чувствуется. Для меня селёдка под шубой — именно такой рецепт. Я готовлю её много лет, но со временем нашла идеальную укладку слоёв, благодаря которой салат получается сочным, нежным и держит форму как в ресторане. Особенно актуален он к 23 февраля — сытный, красивый и любимый мужчинами.
Сегодня делюсь своим способом: расскажу, как замариновать лук без резкости, почему картофель должен быть первым слоем и как добиться той самой гармонии вкусов, ради которой гости просят добавку.02:08
Поделился темой
02:24
Поделился темой
Как испечь маковый рулет, чтобы начинки было больше, чем теста
Мои домашние очень любят рулет с маком. Раньше, ещё в советские времена, мама всегда покупала такой рулет в Ростове-на-Дону. Там пекли очень вкусные рулеты. Но со временем я научилась печь такие рулеты и сама. Для того чтобы испечь такой рулет, нужно приготовить маковую начинку.
Для маковой начинки:- Мак — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Мёд — 1–2 ст. л.
- Белки яичные — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
Для теста (на 1 рулет):
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Майонез — 50 г
- Маргарин (для выпечки или сливочный) — 50 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
- Мука — 320–350 г
Для смазывания:
- Желток —
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- АПАСНЫЙ ОМСК54337 подписчиков
- Мы - Седельниковцы !!9950 подписчиков
- Инга на кухне1536144 подписчика
- Куплю, продам, отдам р.п. САРГАТСКОЕ №503664577123923 подписчика
- Газета "К новым рубежам" Саргатского района5719 подписчиков