Денис Долгов

Жареный перец – наша любимая домашняя закуска, которую я делаю из года в год. Этот рецепт, которым поделилась со мной свекровь много лет назад, отличается простотой и скоростью приготовления. Вам потребуется совсем немного времени, чтобы обжарить перец, а остальное – дело техники. Результат превзойдёт все ожидания: ароматный и очень вкусный перец, который зимой будет идеальным дополнением к картофелю, рису, мясу и другим блюдам. перец болгарский – 3-4 шт. сахар – 1 ст.л. соль – 1 ч.л. перец чёрный горошком – 3-4 шт. чеснок – 1 зубчик уксус (9%) – 2 ст.л. растительное масло для жарки – 150 мл Для начала тщательно вымойте перец. Выбирайте перец любого цвета, смешивая разные оттенки для большей привлекательности в банке. Важно, чтобы перец проходил в горлышко вашей банки для дальнейшей консервации. Налейте в сковороду растительное масло и хорошо его прогрейте. Перед обжариванием перцы рекомендую просушить, чтобы избежать разбрызгивания масла. Обжаривайте перец на среднем огне, регулярно

Многие полагают, что чай в Россию привез Петр I, но на самом деле русские знали о чае уже в XVII веке. Правда, некоторое время его употребляли в России только как лекарство. Еще в XVIII столетии чай был дорогим удовольствием, доступным только высшим слоям общества. Широкое распространение среди крестьян этот «заморский» напиток получает в XIX веке. Астольф де Кюстин, французский путешественник, посетивший Россию в 1839 году, поражался такому широкому распространению чая среди крестьян: «Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи; при этом <…> деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нем пьют». Действительно, к концу XIX столетия в некоторых местностях русские пили чай ежедневно! У зажиточных крестьян буквально каждый прием пищи мог сопровождаться этим напитком (интересно, что бытовала привычка пить чай до еды). Но, бывало и так, что бедные крестьяне могли позволить се