Сергей Дымов

Привет, дружище! сегодня с тобой окунемся в мир узбекской кухни и приготовим настоящего, ароматного, сытного лагмана, от которого слюнки потекут у всех, кого ты им угостишь! Забудь про всякие полуфабрикаты, мы будем делать все с душой, как учили наши бабушки. Готовь фартук, и погнали! Лагман: целиком – Как Приготовить Шедевр Лагман – это не просто суп, это целая история в тарелке. И его главная фишка – это, конечно, домашняя лапша. Без нее это будет уже не лагман, а просто какое-то рагу. Так что, если ты настроен на подвиги, приготовься к самому интересному этапу. Нам Понадобится (на большую семью, человек на 6-8): Для лапши (основа основ): Мука пшеничная высшего сорта – 500-600 грамм (лучше взять хорошую, без лишних добавок) Вода – похожи 200-250 мл (холодная, но не ледяная) Яйцо куриное – 1 шт. (если есть, добавляет эластичности) Соль – 1 чайная ложка с горкой Растительное масло – 2-3 столовые ложки (для смазывания теста) Для подливы (настоящая услада для гурмана): Мясо –