Свернуть поиск
Фид
Светлана Костылева
поделилась темой17 янв
Подборка различных кремов, для вас!
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Сахар — 200 г
Мука — 50 г
Желтки — 4 шт.
Ванилин — щепотка
Приготовление:
В миске соедините желтки и сахар, разотрите венчиком до светлой массы.
Добавьте муку, перемешайте до гладкости, без комочков.
Влейте немного холодного молока, размешайте.
Остальное молоко доведите почти до кипения и тонкой струйкой введите в желтковую смесь, постоянно помешивая.
Перелейте всё в кастрюлю и варите на среднем огне, непрерывно мешая, до загустения.
Снимите с огня, добавьте ванилин, накройте плёнкой «в контакт» и полностью остудите.
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Белки — 4 шт.
Сахарная пудра — 180 г
Лимонная кислота — 0,3 ч. л.
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Белки должны быть холодными, а миска — сухой и чистой.
Взбивайте белки на средней скорости до пышной пены.
Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
В конце всыпьте лимонную кислоту и ванилин.
Взбивайте до плотных устойчивых пиков.
ТВОРOЖНЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Мягкий творог — 300 г
Сливочное масло — 70 г (мягкое)
Сахарная пудра — 440 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Масло взбейте до пышности.
Добавляйте сахарную пудру частями, продолжая взбивать.
Введите творог и ванилин.
Взбейте до однородного, гладкого крема.
КРЕМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ
Ингредиенты:Варёная сгущёнка — 1 банка
Сливочное масло — 200 г (мягкое)
Приготовление:
Масло взбейте до пышности и посветления.
Добавляйте сгущёнку по ложке, продолжая взбивать.
Взбейте до гладкого крема.
СМЕТАННЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Жирная сметана (не менее 25%) — 0,5 л
Сахарная пудра — 180 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Охладите сметану и миску.
Взбейте сметану до лёгкой пышности.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванилин.
Взбивайте до плотного крема.
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Сливочное масло — 250 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром на водяной бане до загустения.
Снимите и остудите до комнатной температуры.
Масло взбейте отдельно до пышности.
Частями вводите яичную массу в масло, постоянно взбивая.
Добавьте сахарную пудру и ванилин.
80 комментариев
297 раз поделились
2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- Андрей КирилловМосква
- Лариса Киселевас. Усть-Уйское (Целинный район)
- Татьяна )Тула
- Ольга - риелтор Никифорова (Набиева)г. Копейск (Челябинская область)
- Екатерина Митькинад. Аткуль (Еткульский район)
66
- Нежный сайт о любви342061 подписчик
- Фазенда (старая)34810 подписчиков
- Звёздный Уголок⭐29756 подписчиков
- ПОЧЕРК МЕЧТЫ141438 подписчиков
- Городская Больница №1 г. Копейск585 подписчиков
Правая колонка