Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19 дек
Фильтр
Поделилась темой
01:01
Поделилась темой
сметена 500 г
Поделилась заметкой
01:09
Поделилась темой
Поделилась темой
Мясо больше на варю и не жарю — просто заворачиваю в полотенце
Свиная вырезка — 1кгВода — 3 л
Соль — 150 г (по вкусу, можно меньше)
Сухой чеснок — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Специи для мяса — 1 ст.л.
Переходим к приготовлению:
1. Довожу воду в кастрюле до кипения и высыпаю в соль, кипячу соль до полного растворения 3-5 минут. Выключаю плиту и оставляю рассол на плите до полного остывания.
2. Затем беру кусок свинины с минимальным содержанием жира, промываю и опускаю мясо в солёную воду на одни сутки. Кастрюлю накрываю крышкой и держу ее на подоконнике. В холодильник мясо в первые сутки убирать не нужно, оно должно просаливаться при комнатной температуре.
3. По истечение суток достаю мясо
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
18
- Ольга Ковешникова БелашоваЧернореченская
- ДМИТРИЙ 8918 456 33 06 РЕМБЫТТЕХпгт. Мостовской (Мостовский район)
- Галина ВоронинаМайкоп
- ИРОЧКА ЛУЦЕНКОстаница Ахметовская (Лабинский район)
- Надежда Кравцоваг. Лабинск (Лабинский район)
10
- НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2831052 подписчика
- ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ🍲147679 подписчиков
- Хорошее Настроение28913 подписчиков
- Я готовлю с любовью!1168476 подписчиков
- С нами не только весело, но и выгодно!159453 подписчика