Ольга Очередко

18 идей начинок для тарталеток – бери и готовь!

Лосось, ростбиф, креветки, капрезе, тунец, икра и ещё 12 вариантов – всё в одной картинке.
Тарталетки – это, пожалуй, самая благодарная закуска: они хороши и на праздничном столе, и на фуршете, и просто для уютного вечера с друзьями. Главное – знать, чем их наполнить. НЕБОРЩИ собрали для вас 18 идей: с лососем и огурцом, с ростбифом, креветками и авокадо, капрезе, тунцом, вялеными томатами, печёным перцем, грибами, икрой и даже с грушей и дор-блю. Каждый найдёт свой любимый вариант. А ещё это отличная возможность для импровизации – миксуйте, добавляйте свои нотки и создавайте уникальные сочетания. 

Тот самый вкус детства! Творожная запеканка как в садике

Ингредиенты:
• Творог (любой жирности) — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Манка — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Соль — щепотка
Как готовить:
1. Подготовка: Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Для более однородной и нежной текстуры можно пробить массу блендером.
2. Настаивание: Обязательно дайте массе постоять 20–30 минут — это нужно, чтобы манка набухла. Благодаря этому запеканка будет держать форму и не будет «крупинчатой».
3. Выпекание: Смажьте форму маслом, выложите творожную массу и отправьте в разогретую до 180°C духовку.
4. Время: Выпекайте примерно 35–45 минут до золотистой корочки.
Секрет: Дайте запеканке немного остыть прямо в форме, так она станет еще вкуснее и плотнее. Подавать лучше всего со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита! А вы любили запеканку в детстве или терпеть её не могли? Делитесь в комментариях!

ЧТО ГОТОВИЛИ МАМЫ, КОГДА ДО ЗАРПЛАТЫ ТРИ ДНЯ

Помните времена, когда в холодильнике оставались пара яиц, половинка луковицы и вчерашний батон, а мама каким-то невероятным образом всё равно умудрялась приготовить ужин на всю семью?
Без доставки, дорогих продуктов и сложных рецептов. Просто, сытно и почему-то невероятно вкусно.

Знаете, что многие «полезные» продукты можно легко заменить на ещё более крутые?

Я собрала подборку, где слева — хорошо, а справа — ещё лучше.
Смотрите сами:
Грецкий орех → Кешью (меди больше)
Миндаль → Тыквенные семечки (магния почти в 2 раза больше)
Брокколи → Петрушка (витамина К в 16 раз больше!)
Шпинат → Печень (фолата больше)
Апельсин → Красный перец (витамина С в 2,5 раза больше)
Креветки → Морская капуста (йода почти в 10 раз больше)
Яйцо → Куриная грудка (белка больше чем в 2 раза)
Яблоко → Малина (клетчатки почти в 3 раза больше)
Банан → Курага (калия в 3 раза больше)
Говядина → Говяжья печень (железа в 2,5 раза больше)
Авокадо → Семечки подсолнуха (витамина Е в 16 раз больше)
Картофель → Фисташки (витамина В6 в 5 раз больше)
Тунец → Бразильский орех (селена просто космос)
Творог → Пармезан (фосфора в 3 раза больше)
Молоко → Кунжут (кальция в 8 раз больше)
Лосось → Скумбрия (омега-3 в 2 раза больше)
Какой продукт из правой колонки вы уже едите регулярно?
А какой решили добавить после этого поста? Пишите в комментариях
Сохраняйте, чтобы не потерять
И отмечайте тех, кому будет полезно!