Виктория Бубнова

Эти необычные блины готовятся из доступных продуктов, а начинку всегда можно сделать самую разнообразную по своему вкусу. Можно попробовать сделать начинку из чистого творога или творожного сыра, из брынзы, добавить в начинку мелко нарезанную зелень, любимые пряности. Готовить блины просто, главное заранее сварить свеклу. Эти блины получаются яркие, нежные, вкусные и полезные, а свекла в готовых блинах совершенно не чувствуется. Свекла - 250 г. Молоко - 200 мл. Яйцо куриное - 2 шт. Крахмал кукурузный - 100 г. Соль - 0.3 ч.л. Масло растительное - 30 мл. Начинка: Творог - 150 г. Сливочный сыр - 100 г. Чеснок - 2 зуб. Соль - по вкусу Вареную свеклу натереть через мелкую терку. Вбить в чашку яйца. Влить в чашку молоко и добавить соль. Перемешать. Влить в чашку масло и еще раз перемешать. Добавить в чашку крахмал и перемешать, чтобы не было комочков. Для начинки, смешиваем творог и творожный сыр, продавим чеснок через пресс и добавим соль по вкусу. Растираем начинку. Жарим блины на сухой ск