Yodgor Zalatoy

Нежнейший творожно-ягодный пирог: тает во рту!

1. Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сметана — 160 г
Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
Мука — 200 г
Ягоды — 150 г (свежие или замороженные)
Творожный сыр — 100 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 0,3 ч.л.
2. Приготовление
Шаг 1. Готовим тесто
Взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
Добавьте сметану, творожный сыр и масло, перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель, соду и соль, аккуратно замесите тесто.
Шаг 2. Сборка пирога
Форму (⌀ 22-24 см) смажьте маслом.
Вылейте ½ теста, разровняйте.
Выложите ягоды, слегка придавите.
Залейте оставшимся тестом.
Шаг 3. Выпечка
Духовку разогрейте до 180°C.
Выпекайте 35-40 минут (проверяйте зубочисткой).
3. Подача
Дайте остыть 15 минут.
Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Посыпьте сахарной пудрой.
Почему этот пирог?
Нежный — благодаря творожному сыру и сметане.
Сочный — ягоды добавляют свежесть.
Простой — готовится за 10 минут подготовки.
А вы любите такие пироги? Какие ягоды используете?