Анна Стаценко2

Ингредиенты: • 2 средних баклажана • 2 яйца • 2 ст. л. крахмала • 1 ст. л. соли • 1 ст. л. белого уксуса • Растительное масло для жарки • Белый кунжут для подачи Домашний кисло-сладкий соус: • 3 ст. л. кетчупа • 2 ст. л. сахара • 2 ст. л. рисового или яблочного уксуса • 1 ст. л. соевого соуса • 80 мл воды • 1 ч. л. кукурузного крахмала Приготовление: 1. Очистите баклажаны, нарежьте кусочками и замочите на 10 минут в воде с солью и уксусом. 2. Отожмите, смешайте со взбитыми яйцами и крахмалом. 3. Обжарьте во фритюре или в большом количестве масла до золотистой корочки. 4. Смешайте все ингредиенты для соуса и прогрейте до загустения. 5. Добавьте баклажаны, быстро перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. 6. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.

Авторский рецепт из школы «Фуршетный мастер»👇🏻 Готовим вкуснейшую начинку для баклажановых рулетиков по рецепту школы «Фуршетный мастер». Летом рулетики на заказ разлетаются только так, потому что: 1️⃣ сниженная себестоимость на сезонные ингредиенты, их очень выгодно готовить на заказ или просто для семьи 2️⃣ очень много баклажанов разных размеров, легко достать и выбирать Ингредиенты: • полутвердый российский сыр 150 гр. • сыр адыгейский 150 гр. • сыр творожный 100 гр. • зелень, например, петрушка • можно майонез 30 гр, можно без него • солим, перчим на кончике ножа, 5 гр. • можно добавить чеснок 1 зубчик или кинзу 20 гр. • в один рулетик — 10-15 грамм масла 🫠По желанию можно добавить кедровые орешки как в оригинальном рецепте, 30 гр. 🤫А если хотите усилить вкус, добавьте кунжутное масло и паприку 1️⃣ Натираем сыр, начинку смешиваем, убираем в морозилку, чтобы чуть-чуть подморозить. 2️⃣ Формируем небольшие котлетки и выкладываем на жареные баклажаны. 3️⃣ Как сворачивать и украшать — показала на видео ‼️ Украшение: Черри 10 шт. — 100 гр. Орехи молотые, любые — 20 гр. Микрозелень — любая, можно кориандр, горох, кинза Подписывайся [club211185016|Ольга Ващенко | Фуршет | Курс| Кулинарный бизнес] , чтобы начать готовить как настоящий фуршетный мастер 😌

ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С РЫБОЙ! Нежные кабачковые блинчики, сливочный крем с укропом и много красной рыбы. Красивый, ароматный и очень праздничный вариант закуски 😋 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кабачковых блинчиков: 🥒 кабачки - 1,2 кг 🥚 3 яйца 🧂 соль по вкусу 🌾 5 ст. л. муки Для крема: 🧀 мягкий творожный сыр - 400 г 🥛 сметана - 200 г 🧂 немного соли 🌿 укроп - 30 г Для начинки и украшения: 🐟 красная рыба - 400 г 🧅 зелёный лук - 50 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Кабачки натираем на крупной тёрке. 2️⃣ Добавляем яйца, соль и муку. 3️⃣ Хорошо перемешиваем. Кабачки можно не отжимать: если масса держится и блинчики нормально переворачиваются, всё отлично. Если блинчик рвётся - добавьте ещё немного муки. 4️⃣ Жарим кабачковые блинчики с двух сторон до готовности. 5️⃣ Для крема соединяем мягкий творожный сыр, сметану, немного соли и мелко нарезанный укроп. 6️⃣ Когда блинчики остыли, собираем торт: кладём блинчик, смазываем кремом, сверху выкладываем красную рыбу. 7️⃣ Накрываем следующим блинчиком и повторяем слои. 8️⃣ Верхний слой хорошо смазываем кремом и украшаем зелёным луком. 9️⃣ Отправляем торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее. Получается нежно, сытно и очень красиво🔥 #закусочныйторт #кабачки #тортизкабачков #закускиизкабачков #блинчикиизкабачков

Чтобы убрать низ живота после родов, забудьте о скручиваниях! Они только вредят. Секрет — в дыхании и глубоких мышцах. Мой комплекс безопасно подбирает живот даже при диастазе. Чувствуйте себя уверенно в любой одежде. Кардио для жиросжигания + пилатес для глубоких мышц = идеальное комбо! Убери стресс, боли в спине, наладь цикл и почувствуй лёгкость в теле. Подходит всем! Записывайся сюда: https://www.margarita-vitaliy.com/kardiopilates