Мария Куртакова

Рецепт для любителе гречневой каши. Гречка по-купечески готовится быстро и просто. Фарш для приготовления подойдет совершенно любой: говяжий, свиной, смешанный или даже куриный. Все варианты можно опробовать и выбрать наиболее понравившейся. Это блюдо простое, но очень вкусное, гречка насыщенная, сытная, пропитанная. Ингредиенты: Фарш мясной - 500 г. Гречка - 350 г. Вода - 400 мл. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Масло растительное - 80 мл. Перец черный молотый - щепотка Соль - по вкусу Лук мелко нарежем, морковь натрем через крупную терку. Обжарим овощи на сковороде с разогретым маслом. Обжариваем до мягкости, помешиваем. Выложим на сковороду к овощам фарш и готовим 10 минут, помешиваем, чтобы фарш не собирался в комок. Переложим фарш с овощами с удобную посуду, кастрюлю или казан. Добавим томатную пасту. Томатную пасту можно заменить на 100 г. томатного соуса. Выложим в посуду гречку. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Вливаем воду. Готовим гре