Нина Иванова

" Значит, одному внуку здесь есть еда, а двум другим — нет?

— Значит, одному внуку в этом доме ставят пирог на блюдце, а двоим другим даже воды не нашлось?
Светлана сказала это не сразу. Не на крыльце. Не тогда, когда свекровь скользнула по её детям тем равнодушным взглядом, каким обычно смотрят на чужих ребят во дворе. И даже не тогда, когда её, едва приехавшую после двух недель без выходных, отправили в малинник — выдирать крапиву по пояс, пока «Ирочка с Мишенькой устали и отдыхают».
Она сказала это позже. Уже на кухне. Когда поняла, что дело вообще не в пироге.
Наверное, многие женщины узнают это чувство сразу. Ты приходишь в чужой дом как жена сына, как мать внуков, как человек, который

Kaк жe дaвнo я иcкалa имeннo этoт peцeпт!

Ингpeдиeнты
2 яйцa
0.5 ч. лoжкa соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка сoды
300 гр фарша
2-3 лукoвицы, порезать кубиками
сoль, перец — по вкусу

Спосoб приготовления

1. Кефир перемешиваем с сoдой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем oстальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Фарш смешиваем с любимыми специями, чеснoком и свежим лукoм.
4. Смазываем фoрму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
5. Выкладываем подгoтовленную начинку и выливаем на нее втoрую половину теста.
6. Ставим в нагретую духoвку и печем 40 минут при 170C.

Ингредиенты:

- Сало - 1,5 кг
- Соль - 150 гр
- Вода - 1,2 л.
- Луковая шелуха
- Перец
- Лавровый лист
- Чеснок

Приготовление:

1. Промойте шелуху тёплой водой, чтобы смыть пыль и грязь. Чем больше шелухи, тем ярче и насыщеннее будет цвет и аромат сала.
2. Сало нарежьте крупными кусками (примерно 10х15 см) — так оно равномерно просолится и будет удобнее хранить.
3. В кастрюле или мультиварке на дно выложите половину шелухи, сверху разложите куски сала. Сверху добавьте лавровый лист и перец. Затем засыпьте сало оставшейся шелухой. Залейте водой (1-1,2 л), чтобы сало было полностью покрыто. Если воды не хватает — добавьте ещё немного.
Варите 15-20 минут после закипания.
4. Отключите на