#чахохбили 1300 -1500 кг курочка 5 шт лук 2 шт болгарский перец 1 ч л томатная паста 500 г помидоры 4-5 зубчика чеснока Петрушка Растительное масло + сливочное масло Все специи добавляем по вкусу Сначала по 1 чайной ложке , а потом пробуем если не хватает еще добавляем Соль , черный перец Красный острый перец Хмели сунели Уцхо сунели Сухая аджика по вкусу Хмели киндза ( кореандр)
2 шт. свиных рулек (общий вес около 3 кг) 4 шт. лука + шелуха от лука 1 морковь 2 шт. стебля сельдерея 3 шт. лавровых листьев 5 г черного перца горошком 1 ст.л соли 1 шт. болгарского перца 5 зубчиков чеснока пучок петрушки 2 ч.л соли 0,5 ч.л молотого черного перца В холодильник на 8 часов, а лучше на ночь.
Ингредиенты: свиная шейка: 2 кг черный перец, горошком: 10 г соль: 15 г лавровый лист: 4 шт луковая шелуха: 30 г вода: 2 л сливочное масло: 50 г соль: 5 г черный перец: 5 г сушеный чеснок: 5 г сладкая паприка: 5 г кориандр: 5 г горчица: 10 г
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.