Лариса Лещенко

Знаете, что самое сложное в подготовке к празднику? Нет, не уборка и не сервировка. Самое сложное - это придумать, чем удивить гостей, когда кажется, что уже все перепробовано. И тут на помощь приходит обычное куриное филе, которое можно превратить в четыре совершенно разных блюда! Я готовлю эти отбивные уже несколько лет, и каждый раз слышу одно и то же: "Это просто курица? Не может быть!" Секрет прост - правильный маринад, интересные сочетания и капелька фантазии. Делюсь своими проверенными рецептами, которые выручали меня на всех семейных торжествах. Вариант 1. Отбивные в яичном маринаде - секрет невероятной сочности Этот рецепт я узнала от свекрови, и теперь он мой абсолютный фаворит! Два простых продукта творят настоящее волшебство с мясом. Что понадобится: · Филе куриных бедер или грудки - 750 г (примерно 8 кусочков) · Яйца - 2 шт. категории СО · Чеснок - 6 зубчиков · Батон или белый хлеб - 140 г для панировки · Соль, черный перец - по вкусу · Растительное масло - для жарки Как