Наталья Белицкая

Бoмбoвaя кaпуcточкa! Изумительная закуска всего за одну ночь и без сахара

Готовится очень просто, но как вкусно! Это, конечно, не квашение и даже не маринование, но выходит удивительное блюдо за 8-12 часов. Ингpeдиeнты: 2 кг зимней капусты (не молодой) 2 моркови (средних) 3-4 зубчика чеснока Для маринада: 150 мл растительного масла 150 мл 9% уксуса 2 ст. л. соли с небольшой горкой 5 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 2-3 лавровых листа 0,5 л воды Как готовить: 1. Капусту нашинковать специальным ножом шинковкой с тремя лезвиями соломкой. Можно воспользоваться овощечисткой, тоже хорошая соломка выходит из нее. 2. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 3. Чеснок почисти