ирина Куценко

Эту закуску из шпротов я попробовала в гостях — и сразу попросила рецепт. Вкус знакомый, «родной», но подача и сочетание продуктов делают её по-настоящему праздничной. Теперь уверена: на Новый год приготовлю сразу двойную порцию. Закуска выглядит эффектно, готовится быстро и отлично подходит для фуршетного стола. Удобно брать руками, красиво смотрится и нравится всем без исключения. Ингредиенты: Шпроты в масле — 1 банка Батон или тостовый хлеб — 6–8 ломтиков Яйца — 2–3 шт. Твёрдый сыр — 80–100 г Свежий огурец — 1 шт. Майонез — по вкусу Помидоры черри — для украшения Зелень — по желанию Как готовить: Хлеб нарежьте кружочками или квадратами и подсушите на сухой сковороде или в духовке. Яйца отварите вкрутую, натрите на крупной тёрке. Сыр натрите туда же, добавьте майонез и перемешайте. На каждый кусочек хлеба выложите кружок огурца, затем слой сырно-яичной массы. Сверху аккуратно выложите шпроту. Украсьте половинкой черри и зеленью, при желании закрепите шпажкой. Полезные советы: Хлеб