Софья Приладных

В 90-е года рулет считался одним из любимых лакомств для детей. Более менее съедобные рулеты иногда продавались в магазинах, но когда мама пекла рулеты дома - это была просто сказка! Конечно начинка в рулетах была самая обычная - это любое варенье, но вкус у этих рулетов был потрясающий. Самый любимый рулет для меня был с начинкой из свежей кручёной чёрной смородины с сахаром. Уммм...хорошие были времена. Не было такого изобилия в магазинах, как сейчас и люди (особенно дети) умели радоваться мелочам. В наше время каждый готовит рулет по-разному. Рецептов очень много и начинок соответственно тоже. Сегодня хочу поделиться с вами красивым и действительно вкусным рецептом приготовления рулета с узорами. Готовится легко и просто. В сухой стеклянной миске нужно взбить 5 яичных белков с щепоткой соли до образования пивной пены. Не переставая взбивать, постепенно добавить 60 граммов сахара. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и воздушной. В отдельной миске взбить 5 желтков. Посте