Василий Долгих

«Как не надоело снимать одни и те же рецепты с кабачками. Раз двадцатый его вижу!» — написали мне в комментариях.  И правда! Об этом рецепте я писала ещё пять лет назад, здесь, на моём канале в Дзене. И до меня о нём тоже писали, и ещё не раз напишут, и видеролики снимали, и точно будут снимать ещё, ибо всё новое — это хорошо забытое старое! Вот прямо сейчас этот рецепт снова на пике популярности, поэтому его так часто можно встретить на просторах Интернета.  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной кабачковой пасты. Или паштета, или намазки… Кому как больше нравится?  Намажете такую пасту на кусочек подсушенного хлеба и ахнете, как же это вкусно! Такую пасту с удовольствием едят даже те, кто совсем не жалует кабачки. А всё потому, что кабачки как таковые здесь и не чувствуются.  Мне очень нравится такая паста, причём как в тёплом, так и в холодном виде. А ещё её можно замораживать. Главное, перед дальнейшим употреблением бережно её ра

Крабовые палочки я чаще подаю не в салате, а в румяном кляре с нежной и сочной серединой. Такая горячая закуска готовится быстро, выглядит аппетитно и подходит как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Что понадобится На 200 граммов крабовых палочек я беру одно яйцо, 50 миллилитров молока, три столовые ложки муки, щепотку соли и растительное масло для обжаривания. Для более выразительного вкуса можно добавить паприку, сушёный чеснок или молотый перец. Крабовые палочки заранее размораживаю. Затем освобождаю их от упаковки и промокаю бумажным полотенцем. На влажной поверхности кляр держится хуже и может отделиться во время обжаривания. Готовлю кляр Яйцо разбиваю в глубокую миску, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком. Вливаю молоко, после чего постепенно всыпаю муку. Смесь должна получиться однородной и напоминать густую сметану. Слишком жидкий кляр стечёт со всех сторон, а чрезмерно плотный превратится в тяжёлую мучную оболочку. Для более воздушной корочки часть молока можно

3 закуски, которые точно удивят ваших гостей. Дополняю обычный фарш простыми продуктами, и в итоге получаются ориганальные закуски и на вид, и на вкус. И способ приготовления тоже необычный. Готовятся такие закуски легко и отлично подходят для праздничного стола. 1. Маринованные домашние колбаски. Оригинальная закуска. Мясной фарш (650 г) солим, перчим и добавляем измельченный репчатый лук (150 г, на крупной терке или в блендере). Фарш можно брать любой, у меня из говядины, свинины и индейки. Хорошо перемешиваем. В фарш можно добавлять чеснок и любые специи по вкусу. Из фарша формуем колбаски (8 шт. по 100 г) и выкладываем на листы пергамента (размер листов 16 х 25 см). Пергамент с силиконовым покрытием. К такому пергаменту ничего не прилипает. Колбаски заворачиваем в пергамент (делаем один слой) и концы скручиваем, как конфету. Размещаем колбаски в форме (шов сверху) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Такие колбаски можно подавать в горячем виде как основное

У каждого в дальнем углу полки найдется баночка прошлогоднего (а то и позапрошлого) варенья. И есть его уже не хочется, и выбросить рука не поднимается. Знакомая ситуация? Сегодня я поделюсь с вами рецептом-выручалочкой. Мы приготовим коврижку — легендарный домашний пирог, который превратит любое варенье в настоящий кулинарный шедевр. 🥣 Начинаем колдовать над тестом: В глубокую миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Чтобы пирог благоухал на весь дом, я обязательно добавляю чайную ложку сухой апельсиновой цедры. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты. В эту же миску разбиваем яйцо, вливаем растительное масло и воду. Добавляем варенье. Количество сахара в рецепте можно регулировать: если варенье очень приторное, сахара можно положить поменьше. В этот раз я использовала варенье из айвы с тыквой — оно с приятной кислинкой. Цвет вашей коврижки будет напрямую зависеть от варенья: смородиновое даст темный, насыщенный оттенок, а абрикосовое — золотистый. Хо