Валентина Штукина

Лёгкий салат из пекинской капусты с яйцом — вкусно и без лишних хлопот

Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 400 г (½ кочана)
- Яйца (варёные) — 2 шт.
- Огурцы — 2 небольших
- Зелень (лук, петрушка, укроп) — по вкусу
- Для заправки:
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — ½ ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Берём полкочана пекинской капусты, где-то 400 граммов. Режем тонкой соломкой. Отдельно режем соломкой два варёных очищенных яйца.
2. Режем солом

Краффин - мой самый любимый кулич на Пасху.

Он мягкий, сочный, вкусный. И готовится несложно.Цедра 1 апельсина
Апельсиновый сок — 2 ст. л. в тесто, остальной сок для сухофруктов
Тёплое молоко (35–38°C) — 80 мл
Сухие дрожжи — 6 г + 1 ч. л. сахара
Яйцо — 1 шт + 2 желтка
Сахар — 100 г
Мука — 350 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло растопленное — 40 г
Сливочное масло мягкое — 100 г (для смазывания)
Сухофрукты — 100 г (клюква, вишня, изюм)
Приготовление:
Для начала сделаем опару - смешиваем молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара. Накрываем и оставляем на 15 минут.
В это время натираем цедру одного апельсина и выжимаем сок. Для теста понадобится 2 ст.л. сока, о