Юлия Цой

Огуречная икра, от которой сходят с ума: Готовим из гигантских огурцов шедевр для зимних застолий. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках буйным цветом пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. Этот рецепт я опробовала еще в прошлом году, а в этом делаю уже третью варку — настолько это вкусно. Приступаем! Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и подготовленный перец пропускаем через мясорубку. Получится ароматная томатно-перечная основа. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Отправляем

Бывает, что холодильник почти пуст, а домашние уже собираются на кухню в поисках еды. Или нужно придумать что-то сытное с утра, чтобы хватило сил до самого обеда. А иногда просто хочется чего-то вкусного, но без заморочек со сложными соусами и горами посуды. Знакомо? У меня есть для вас отличный вариант. Это блюдо я готовлю, когда нужно накормить семью быстро и вкусно. Оно подходит и для плотного завтрака, и для перекуса в течение дня, и даже для ужина, когда уже нет сил стоять у плиты. Речь пойдет о запеканке из рыбных консервов, которая по своей структуре напоминает нежное суфле. Оно получается пышным, сочным и очень аппетитным. Самое главное в этом рецепте — простота. Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы все получилось идеально с первого раза. Все ингредиенты доступные и почти всегда есть под рукой. Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала все подготовим. Луковицу порежем. На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и кладем лук, обжарим до полупр