ира зенкевич

Многие хозяйки боятся готовить гуся. Существует стереотип, что это птица капризная: мясо часто получается жестким, как подошва, а кожа подгорает раньше, чем пропечется середина. Скажу честно: я тоже раньше боялась. Но, узнав пару секретов от профессиональных поваров, я поняла — испортить гуся сложнее, чем курицу, если знать правильную технологию. Сегодня я поделюсь с вами проверенным алгоритмом,